微生物发酵生产异维生素C的关键技术
- 成果编号
- 06494
- 完成单位
- 江南大学
- 完成时间
- 2012年
- 成熟程度
- 试生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 生物技术与医药
- 单位类别
- 211系统院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 新技术、新工艺 | |
| 合作方式 | 参加活动 |
技术转让、技术服务 |
|
| 专利情况 | |
正在申请 ,其中:发明专利 1 项 |
| 综合介绍 |
|---|
D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体，具有抗氧化作用强的优点，广泛应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KGA)是D-异抗坏血酸的前体。而2-KGA工业化生产培养基采用的是有机氮源，价格昂贵，成分复杂，且难以透彻灭菌，导致原料成本增加，而且容易引发噬菌体污染。本研究室经筛选获得一株以硫酸铵为唯一氮源的高产2-KGA 菌株，能有效地降低生产成本、以及噬菌体污染的风险。 |
| 创新要点 |
以硫酸铵为氮源高产2-KGA发酵生产工艺。 |
| 技术指标 |
在30 L发酵罐中，发酵时间48 h，2-KGA产量达到189.5 g/L，得率为0.87 mol/mol葡萄糖，生产强度为3.95 g/(L·h)。 |
| 其他说明 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
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|---|---|---|---|
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| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
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