微生物发酵生产丙酮酸的关键技术
- 成果编号
- 06489
- 完成单位
- 江南大学
- 完成时间
- 2011年
- 成熟程度
- 试生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 生物技术与医药
- 单位类别
- 211系统院所
科技计划 | 成果形式 |
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新技术、新工艺 | |
合作方式 | 参加活动 |
技术转让、技术服务 |
|
专利情况 | |
正在申请 ,其中:发明专利 1 项 |
综合介绍 |
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丙酮酸是一种重要的有机酸,广泛应用于制药、日化、农用化学品和食品等工业中,微生物发酵法生产丙酮酸具有低成本、高质量等优势。本研究室在自行选育的四重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母CCTCC M202019的基础上,从代谢能力、鲁棒特性和环境适应性等入手,阐释了影响T. glabrata高效积累丙酮酸的关键因素。提出并实践了全局高效调控T. glabrata代谢功能的新方法。 |
创新要点 |
发酵法生产丙酮酸达到世界先进水平。 |
技术指标 |
在30 L发酵罐中,发酵时间60 h,丙酮酸浓度为70.9 g/L,转化率为0.61 g/g葡萄糖,生产强度为1.18 g/(L·h)。 |
其他说明 |
姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
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职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
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