果蔬食品高品质干燥关键技术研究及应用
- 成果编号
- 12875
- 完成单位
- 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
- 完成时间
- 2013年
- 成熟程度
- 批量生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 现代农业
- 单位类别
- 其他院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 新技术、新工艺、新装备 | |
| 合作方式 | 参加活动 |
技术转让、技术咨询、技术服务 |
|
| 专利情况 | |
正在申请 ,其中:发明专利 1 项 |
| 综合介绍 |
|---|
获得国家科技支撑计划和973计划项目支持，相关技术先后获江苏省科技进步一等奖，国家科技进步二等奖。该技术主要为果蔬食品的干燥提供解决方案，降低能耗的同时可保证产品品质，提高产品附加值。 |
| 创新要点 |
苹果脆片、香蕉脆片、芋头脆片、洋葱脆片等多种高附加值创新产品。果蔬脆片成套加工技术设备。 |
| 技术指标 |
含油量低、保持果蔬原有色泽和风味、食用方便，香脆适口，耐贮存。 |
| 其他说明 |
无。 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
