优质出口肠衣
- 成果编号
- 40148
- 完成单位
- 扬州大学
- 完成时间
- 2023年
- 成熟程度
- 其他
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 现代农业
- 单位类别
- 其他高校
科技计划 | 成果形式 |
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新技术 | |
合作方式 | 参加活动 |
其他 |
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专利情况 | |
未申请专利 |
综合介绍 |
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成 果 简 介: 中国是天然肠衣生产大国,但该领域的研究相对滞后,目前国内肠衣生产企业大都属于作坊式生产模式。肝素钠的提取是肠衣产业链中最重要的一环,传统的生产工艺生产周期长,水解不完全, 收率低,所得产品纯度低,且在生产过程中树脂再生困难,产生的废水污染环境严重。 针对我国肠衣加工技术落后,产品色泽不均匀、清洁度差、易红变、抗生素超标等质量问题, 以及肝素钠传统工艺生产周期长、提取工艺繁琐、收率低、效价低等技术难题。研发出集“肠衣超声波漂洗技术、天然还原护色技术、栅栏保藏技术”等关键技术为核心的优质出口肠衣安全生产体系,有效的提高了生产效率,保护了肠衣色泽,提升了产品的质量和安全性;以肠衣加工副产物肠粘膜为原料,研发出肝素钠超声酶解提取技术,集成树脂分离纯化技术、动态吸附与解吸技术等多项关键技术,形成了肝素钠高效提取技术体系,解决了肝素钠产品效价低,残留杂蛋白难以除去等难题。 主要技术(性能)指标: 针对天然肠衣人工清洗效率低、易破损、药残超标等技术难题,研究开发出肠衣超声波漂洗技术;通过毛肠、中间脂质体和肠衣氧化的途径和规律研究,获得了适合出口肠衣产品的天然还原护色剂高效专用配方【发明专利:ZL 201110223370.8】;根据盐红肠衣红变菌的生理生化特性,研发具有防腐抑菌功能作用的生物保鲜剂,有效地提高肠衣产品的品质【发明专利:ZL 201110446658.1】。采用优质出口肠衣TQM 体系生产的肠衣产品色泽较白,抗拉强度较强,剪切力较大,穿刺强度较强, 色泽稳定期>6 个月,氯霉素药残量<0.1μg/kg,出口肠衣卫生指标符合欧盟标准。 针对肝素钠传统盐解法提取工艺存在产品质量不稳定、得率低、效价低、用盐量大、废水难处理等问题。 |
创新要点 |
中国是天然肠衣生产大国,但该领域的研究相对滞后,目前国内肠衣生产企业大都属于作坊式生产模式。肝素钠的提取是肠衣产业链中最重要的一环,传统的生产工艺生产周期长,水解不完全, 收率低,所得产品纯度低,且在生产过程中树脂再生困难,产生的废水污染环境严重。 针对我国肠衣加工技术落后,产品色泽不均匀、清洁度差、易红变、抗生素超标等质量问题, 以及肝素钠传统工艺生产周期长、提取工艺繁琐、收率低、效价低等技术难题。研发出集“肠衣超声波漂洗技术、天然还原护色技术、栅栏保藏技术”等关键技术为核心的优质出口肠衣安全生产体系,有效的提高了生产效率,保护了肠衣色泽,提升了产品的质量和安全性;以肠衣加工副产物肠粘膜为原料,研发出肝素钠超声酶解提取技术,集成树脂分离纯化技术、动态吸附与解吸技术等多项关键技术,形成了肝素钠高效提取技术体系,解决了肝素钠产品效价低,残留杂蛋白难以除去等难题。 |
技术指标 |
主要技术(性能)指标: 针对天然肠衣人工清洗效率低、易破损、药残超标等技术难题,研究开发出肠衣超声波漂洗技术等 |
其他说明 |
姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
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职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
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